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亚麻籽油如何生产,生产亚麻籽油的工艺

来源:www.jxkmjy.com         发布时间:2020-05-22 返回列表

亚麻籽油如何生产,生产亚麻籽油的工艺,我们要怎么进行亚麻籽油的生产呢?生产亚麻籽油的工艺我们亚麻籽油厂家现在来告诉你!

亚麻籽油


  (一)冷榨法
  冷榨油的制取工艺
  亚麻籽的采收、筛选→亚麻籽→清理杂质→脱壳→破碎→ 低温压榨→压榨亚麻籽毛油→粗过滤→精过滤→低温结晶养晶→低温过滤→冷榨亚麻籽油
  冷榨法工艺特点:
  1、避免高温压榨中油脂、糖类物质的降解以及蛋白质的变性所带来的有害物质。
  2、避免了高温而导致的亚麻籽油颜色变深,出现糊味现象。
  3、经过多重过滤,避免了热榨法工艺中的硫酸脱胶、烧碱脱酸、活性白土脱色工艺造成的化学物质与有种有效 成分直接接触及二次污染。
  4、避免高温蒸馏脱臭,有效防止了高温对亚麻籽油中多不饱和脂肪酸--α-亚麻酸的破坏,有效的保留的天然的完全的营养成分,更易于人体吸收以及营养补充。
  (二) 热榨法
  热榨油的制取工艺
  亚麻籽的采收、筛选→亚麻籽→清理杂质→脱壳→破碎→炒制→压榨亚麻籽毛油→粗过滤→ 精过滤→脱胶→水洗→脱水→脱色→脱臭→热榨亚麻籽油
  热榨法工艺特点
  1、可以提高出油率,提高油的口感,香味比较浓郁。
  2、容易造成高温氧化聚合、分解产生过氧化物和某些有害物质,破坏油中的营养成分。
  3、高温引起蛋白质变性,大大降低了亚麻籽油中的多不饱和脂肪酸的含量,甚至产生反式脂肪酸。
  4、杂质较多,如亚麻籽种皮屑、磷脂、游离脂肪酸等,影响油的外观色泽以及油的内在品质。
  优点:亚麻籽油口感浓郁香醇,出油率较高。
  缺点:高温炒制种子会降低油脂中的有效成分含量,导致蛋白质变性。
  总结:关于亚麻籽油的生产工艺我们就介绍到这里了,如果还有其他想要知道关注我们亚麻籽油厂家哦!

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